Jdi na obsah Jdi na menu
 


KOLÁČKY-POSTUP.

Koláčky nejen svatební.

Ve 1/4 l vlažného mléka trochu rozmícháme  2 kostky droždí. Přidáme 1/2 kg hladké mouky, 4 žloutky, 2 dcl oleje a špetku soli. Zamícháme v míse a dopracujeme na podložce.

Necháme chvíli ležet (doždí se probudí) a nachystáme si náplň. Tvaroh s cukrem krupicí (s moučkou zřídne a koláčky se špatně balí) a 1 žloutek.

Těsto rozplácáme rukama na placku a vykrajujeme kolečka, která zase rozplácáme prsty,naplníme,zbalíme namočíme v rozšlehaném bílku pak v drobence.

 

002-800.jpg

Podle tlouštky těsta je velikost koláčků. Těsto je vláčné, nelepí se a postup oceníte, když jich budete péct třeba 500 ks (na svatbu). Můžete přidat citr.kůru, vanilkový cukr. Do drobenky skořici.

 

001-800.jpg

Z této dávky jich máte 100-120 kousků. Pečeme 15 minut na 200st. Nejlepší jsou 2-3 dny odležené.

 

007-800.jpg

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA